Film d emballage sous vide

Bien que les emballages sous vide soient le plus souvent utilisés dans les grands magasins, les entreprises de restauration et les restaurants, de plus en plus de clients recherchent des dispositifs leur permettant de prolonger la durée de conservation des aliments stockés. Les sacs spéciaux, les emballages sous vide et les outils d'emballage sont adaptés à leurs besoins, ce qui vous permet d'emballer de manière appropriée de plus petites quantités d'aliments.

Un accessoire domestique pour l'emballage alimentaire sous vide peut utiliser des sacs spéciaux pour le stockage sous vide ou utiliser des récipients sous vide en plastique. Dans le cas des conteneurs, on utilise généralement des pompes à main spéciales, qu'ils achètent pour aspirer l'excès d'air du conteneur et assurer sa fermeture hermétique. Un mode de vie similaire peut être utilisé pour fermer des bouteilles avec des bouchons à vide spéciaux. De taille généralement universelle, ils peuvent également être utilisés pour la fermeture de bouteilles de vin ainsi que de bouteilles contenant de l'huile ou du vinaigre balsamique. La fermeture sous vide de la bouteille prolonge la durée de conservation du contenu - une fois le vide terminé, le vin vivra probablement stocké pendant plus de 20 jours. À titre de comparaison, le vin dans une bouteille ouverte peut être conservé chaque jour pendant 2-3 jours.

Pour une utilisation quotidienne, il est également possible que des dispositifs multivac adaptés vous permettent de stocker les aliments dans des sacs spécifiques. Stocker les aliments dans des sachets prolonge leur durée de vie - en fonction du type de produit et de l'endroit où ils seront cachés (température ambiante, réfrigérateur ou congélateur, la durée de stockage peut aller jusqu'à quatre fois. Dans des sacs sous vide, vous pouvez stocker des produits en vrac, tels que du café ou du thé, des aliments transformés, mais également des légumes, de la viande et de la viande. La viande emballée sous vide peut être conservée au congélateur à une température assez basse pendant 26 mois. Un avantage supplémentaire de l'emballage sous vide avec des sacs est le fait qu'ils n'utilisent pas trop d'espace.